가정 및 정원

케 피어에서 요리 한 요구르트 팬케이크와 호박


여름 스쿼시는 누구나 이용할 수 있습니다. 이 기간 동안 그들은 젊어서 더 맛있고 건강합니다. 그들로부터 다양한 요리와 팬케이크를 요리 할 수 ​​있습니다. 케 피어의 호박 팬케이크는 팬케이크뿐만 아니라 매우 맛있습니다. 메인 코스는 애피타이저로, 달콤한 차는 차와 함께 제공됩니다. 버섯이나 고기 등 다양한 팬케이크가 팬케이크에 싸여 있습니다. 취향에 맞는 레시피를 선택하십시오!

케 피어에 호박 팬케이크 (간단한 레시피)

팬케이크 또는 팬케이크가 찢어지고 붙는 것을 방지하려면 팬을 올바르게 준비하는 것이 중요합니다. 철저히 씻고 소량의 소금으로 소성하십시오. 그런 다음 소금을 제거하고 팬 바닥을 닦습니다. 그 후, 기름을 가열하고 프라이팬을 시작하십시오.

필요한 제품 :

  • 어린 호박 1 마리;
  • 계란-3 개;
  • 케 피어-2 큰술;
  • 밀가루와 식물성 기름 2 큰 숟가락;
  • 소다의 꼬집음;
  • 소금, 설탕.

요리 :

  1. 호박은 껍질을 벗기고 잘게 갈아서 주스를 짜냅니다.
  2. kefir에 소다를 조금 첨가하여 반응시킵니다.
  3. 계란을 때리고 소금과 설탕을 넣으십시오.
  4. 부드럽게 될 때까지 모든 재료를 저어주십시오. 두껍지 않아야합니다.
  5. 그런 다음 약간의 밀가루를 넣고 섞고 2 큰 큰 술을 부으십시오. 완성 된 반죽을 10-15 분 동안 설정하면 팬케이크를 볶을 수 있습니다.
  6. 팬케이크는 예열 된 팬에 소량의 기름으로 튀겨 져야합니다. 팬케이크를 돌리려면 나무 주걱을 사용하는 것이 좋습니다.

같은 레시피에 따르면 팬케이크도 준비됩니다. 이렇게하려면 반죽을 두껍게 만드십시오. 요구르트를 덜 붓고 밀가루를 넣으십시오. 달콤한 팬케이크를 만들려면 반죽에 1-2 큰 스푼의 설탕과 약간의 바닐린을 넣으십시오. 잼이나 농축 우유와 함께 먹을 수 있습니다.

마늘과 향신료를 곁들인 팬케이크 롤

올바른 두께의 팬케이크를 만드는 것이 중요합니다. 잘 익히고 동시에 떨어지지 않도록 두께는 약 3-4mm가되어야합니다.

성분

  • 호박-파운드;
  • 계란 1 개
  • 케 피어-5 큰술;
  • 밀가루 150g;
  • 올리 아-3 큰 술;
  • 딜;
  • 베이킹 파우더-작은 술의 3 분의 1;
  • 향신료 : 심황, 카레, 후추.

충전물 :

  • 중간 크기의 당근 1 개;
  • 마요네즈-3 큰 숟가락;
  • 다진 마늘.

요리 :

  1. 호박 껍질을 벗기고 문지릅니다. 우리는 그것들을 소금에 담그고 15 분 동안 따로 두어 주스가 나도록했습니다. 그런 다음 병합합니다.
  2. 케 피어로 계란을 치고 호박에 넣으십시오.
  3. 다진 딜, 베이킹 파우더 및 향료를 넣어 맛을 내십시오.
  4. 체질 된 밀가루를 붓고 다시 섞는다.
  5. 마지막에 찬 끓인 물과 올리 아를 추가하십시오. 반죽은 액체 사워 크림과 같아야합니다.
  6. 잘 가열 된 주철 프라이팬에 튀김 팬케이크.
  7. 충전은 간단하게 준비됩니다 : 마요네즈, 강판 당근 및 마늘을 섞습니다.
  8. 완성 된 팬케이크를 준비된 혼합물로 기름칠하고 튜브로 바꿉니다.

허브와 마늘을 곁들인 호박 팬케이크

재료 (8 인분) :

  • 호박-2 개;
  • 계란 3 개
  • 케 피어-200 ml;
  • 밀가루-1 유리;
  • 마늘 두 정향;
  • 소다-작은 술의 끝에;
  • 채소 (딜 또는 파슬리);
  • 튀김 야채 또는 버터.

요리 :

  1. 우리는 재료를 준비합니다 : 호박을 껍질을 벗기고 훌륭한 강판에 문지르고 마늘과 허브를 자르십시오.
  2. 흰 거품이 생길 때까지 계란을 치고 케 피어에 부어 조금 더칩니다. 밀가루와 소다, 소금을 넣으십시오. 부드럽게 될 때까지 모든 것을 섞으십시오.
  3. 반죽을 호박, 마늘 및 허브와 섞습니다. 10-15 분 동안 양조하십시오.
  4. 양쪽에서 가열 프라이팬에 팬케이크를 볶습니다. 그들은 장미 빛이어야합니다.

팬케이크는 두꺼운 바닥을 가진 주철 프라이팬에서 가장 잘 튀긴다. 이 요리는 뜨겁게 먹어야합니다. 사워 크림이나 소스를 곁들인 팬케이크를 맛볼 수 있습니다.

감자 골수 스쿼시

성분

  • 중간 크기의 스쿼시 1 개;
  • 중간 감자 3 개;
  • 밀가루-1 큰술;
  • 한 쌍의 계란;
  • 맛에 녹색을 첨가하십시오.
  • 소다의 꼬집음.

요리 :

  1. 껍질에서 감자와 호박을 껍질을 벗기십시오. 호박에 씨앗이 있으면 제거해야합니다. 야채를 갈아서 첨가하십시오. 그런 다음 액체를 짜냅니다.
  2. 채소를 자르십시오.
  3. 믹서기에서 소금으로 계란을 치십시오.
  4. 이 모든 재료를 섞고 케 피어와 밀가루를 넣고 다시 섞으십시오. 팬케이크를 다른 향신료로 후추를 입히거나 맛을 낼 수 있습니다.
  5. 양쪽에 튀김.

사워 크림으로 팬케이크를 제공하십시오. 주키니에서 튀김 요리를 할 수있는식이 옵션이 있습니다. 튀김을 오븐에서 베이킹으로 바꾸거나 부부를 위해 요리하면됩니다.

호박과 당근 팬케이크

이것은 튀김을위한 달콤한 요리법이며 어린이를 위해 준비 할 수 있습니다. 애호박은 젊음을 사용하는 것이 좋습니다.

성분

  • 스쿼시 0.5 kg;
  • 당근 1 개;
  • 한 쌍의 계란;
  • 밀가루-150 g;
  • 케 피어 반 유리;
  • 설탕-3 큰 숟가락;
  • 바닐라 설탕 한 봉지;
  • 큰 숟가락의 전분;
  • 레몬-1 PC.

단계별 레시피 :

  1. 우리는 씻은 야채와 3 개를 미세한 강판으로 청소합니다. 호박을 약간 짜야합니다.
  2. 계란을 때리고 케 피어를 부어 설탕과 바닐린을 넣고 소금을 조금 넣으십시오.
  3. 한 레몬의 풍미를 계란과 케 피어에 붓고 전분으로 밀가루를 부어 철저히 섞으십시오.
  4. 이 반죽에 호박과 당근을 넣으십시오. 다시 한 번 부드럽게 될 때까지 모든 것을 섞으십시오.
  5. 우리는 숟가락으로 작은 케이크를 만들고 소량의 기름으로 볶습니다.

팬케이크를 기름기가 많지 않게하려면 과도한 지방을 흡수하는 종이 타월에 올려 놓아야합니다.

팬케이크를 맛있게 만드는 것

호박에서 팬케이크를 요리 할 때의 몇 가지 팁 :

  1. 애호박이 주스를 ​​내고 마지막 배치가 떨어져서 반죽을 많이하지 마십시오.
  2. 강판이 세밀할수록 향후 팬케이크 또는 팬케이크 반죽이 더 균일 해집니다.
  3. 체로 쳐진 밀가루를 사용하는 것이 좋습니다. 반죽이 더 웅장합니다.
  4. 설탕이 많으면 팬케이크가 타 버립니다.
  5. Kefir는 실온에 있어야하지만 차갑지 않아야합니다.
  6. 반죽에 숟가락을 두지 마십시오.

달콤한 호박 케 피어 팬케이크

주키니는 저렴하고 맛이 좋으며 칼로리가 적은 야채입니다. 호박의 팬케이크에 많은 지지자가 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 일반적인 요리법 외에도 허브와 마늘, 롤 또는 당근이 든 달콤한 팬케이크로 팬케이크를 실험하고 시도 할 수 있습니다.